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【#王家古早味意麵】
營業時間:11:00 – 19:00,星期天公休
營業電話:沒有資訊
營業地址:台南市南區金華路二段27巷27號 (Google地圖)
粉絲專頁:沒有資訊
蝦米享用時間:2019/11
網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/11/40.html
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慶南街這一帶當地人稱作中街。在中街裡面想要餓著應該是很難的一件事情,這裡可以分享的美食太多太多了,我們之前有分享過吳家意麵、慶南街無名米糕、佳味燒肉便當、文慶炒飯等等,今天來看看有著40年歷史的王家古早味意麵吧
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店內空間呈現很久歷史的痕跡,提供電視讓一個人吃飯的朋友也不覺得孤單。騎樓區域也有些許座位,我們這天就是坐在靠外面的地方,採光明亮,有工業電扇加持不會悶熱
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意麵,加麻醬另外加價
這裡的意麵跟其他店家最不一樣的是..有分大中小😂😂,一般我們常見的都是大小碗之分而已。意麵是我們蠻喜歡的麵體,Q彈有嚼勁是很大的特色,這裡的意麵攪拌均勻之後有著淡雅的豬油清香,再加上肉燥來提味整體口味是蠻不錯的
如果喜歡麻醬口味的也可以加$5來試試看唷,友人描述的麻醬風味也是挺不賴的
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今天的滷味..$125,價格感受度中規中矩,沒有經過二次加熱的滷味,吃起來是比較淡雅一些但也算夠味,我們蠻喜歡多加點醬油、醋、辣椒等等來提味
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餛飩湯
這裡的餛飩小巧可愛,皮薄而且很古溜,是比較古味的呈現。湯頭則是比較清爽的,飯後來一碗湯做個完美的結束吧
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