蘇家鍋燒意麵 | 金華路知名米糕戽斗米糕旁 | 鍋燒清爽無負擔、麵條獨特耐人尋味 | 台南中西區美食


【#蘇家鍋燒意麵】
營業時間:17:00 – 00:00
營業電話:06 221 2529
營業地址:台南市中西區金華路四段102號 (Google地圖)
臉書地標:蘇家鍋燒意麵
蝦米享用時間:2019/12
網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/12/blog-post_29.html
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這是一間會讓人一試成主顧的一家,尤其是麵條獨特的鍋燒意麵。蘇家鍋燒意麵也是老店家了,位在金華路上知名米糕店家👉戽斗米糕的旁邊,幾乎看不見的招牌,超難停車的路邊,饕客仍然絡繹不絕

【台南】精選台南的鍋燒意麵

小小的鐵皮屋店面、騎樓4桌左右,就這樣賣了三四十年
蘇家鍋燒意麵菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主
鍋燒意麵 $60
這裡的鍋燒意麵可以讓我們吃得很尬意!視覺上感覺普普,鮮蝦、炸魚片、魚丸、蛋包、青菜等等看似平凡,湯頭入口清淡、尾韻帶點鮮甜味兒,上面的蒜酥攪拌攪拌,多了股香氣蠻不錯的
這裡的麵條,在台南的鍋燒界也算是很有自己的特色。大部份的鍋燒店家使用的麵條多是將麵條炸的胖嘟嘟,香氣比較重。但是在蘇家鍋燒意麵,麵條較薄、細緻、很古溜,湯汁隨著麵條入口也算是好吃的了

恰到好處半熟的蛋包,蛋黃呈現膏狀,一口吞下好滿足
雞肉飯 $25
一絲一絲的雞肉飯其實蠻厚工的,小時候我們很常在協進國小後門2元黑輪那邊吃雞肉飯當早餐,對雞肉絲飯有著一定的情感。這裡的雞肉飯吃起來是淡淡的雞油香氣越嚼越香
燙青菜 $30
燙青菜份量不少,淋上肉燥提味,簡單就是美味

魚皮湯 $35
這碗魚皮湯在台南,也挺親民的,蠻不傷荷包的。份量不少的魚皮,爽口帶點甜味的湯頭,一碗就很滿足
店家會提供薑絲、醬油,可以搭配著魚皮一起享用增添風味
湯頭則是淡淡的鮮甜味蠻不錯的


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