享櫻 shine 和風西洋料理 | 巷弄裡的和風西洋料理,視覺味覺的雙重饗宴 | 曾任法國米其林二星餐廳的日籍主廚親自料理 | 巷弄美食 | 嘉義美食




這次跟著在地友人的帶路,來到一間位在巷弄裡的和風西洋料理,享受一頓視覺與味覺的雙重饗宴。
這間是由曾任法國米其林二星餐廳的日籍主廚親自料理!日籍主廚泉原俊一先生曾遠赴法國擔任米其林二星餐廳的廚師,而後受聘於日本著名品牌餐廳KIHACHI擔任料理長二十多年,最後被嘉義的慢活步調給吸引,落腳嘉義巷弄開啟了享櫻 shine 和風西洋料理的每一天

享櫻 shine 和風西洋料理位在巷子裡,鄰近嘉義公園嘉義市立棒球場嘉義高商等等,附近路邊停車蠻便利
門口立牌有店家的套餐說明可以參考
店內裝潢的呈現比較是典雅的風格,在這裡享用一份餐點、吃著一份感動、頗為悠閒的一頓午餐饗宴
享櫻 shine 和風西洋料理菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主
我跟友人一人點了一份享櫻套餐,套餐均附今日濃湯、甜點、飲料、麵包。在享櫻 shine 和風西洋料理,吃的是比較精緻、且具特色的料理,是視覺搭配味覺的饗宴,大胃王的朋友可再續麵包
這裡的麵包使用的是法國麵包佐無鹽奶油,法國麵包烤過之後有著些許的酥脆口感,紮實的麵包體很有咬勁,抹上薄薄一層的無鹽奶油,增添了麵包整體的香氣
前菜二選一,這份是炸魷魚和生火腿 春捲菜沙拉
炸過的魷魚不減Q彈口感,多了薄薄的一層麵衣讓口感更加豐富。上層的火腿鹹香鹹香的口味不錯。微微酸度的醬汁搭配著新鮮蔬菜一起入口,讓這份沙拉吃完很開胃
前菜二選一,這份是煙燻鴨胸凱薩沙拉
這份前菜色彩豐富,滿滿的生菜、蛋,還有鹹香的煙燻鴨胸肉,搭配著酸V酸V的醬汁一起入口,口感口味都不賴
南瓜玉米濃湯
我們今天享用到的湯品是南瓜玉米濃湯。這道湯品很濃厚、口味不錯我們喝的很喜歡,入口尾韻還有淡雅的鮮香味,喝完好想要再來一碗😂😂

油封鴨腿 佐粒芥末籽醬汁 $590
油封鴨是法國料理裡的一道鴨肉料理,是道費時、且費工的功夫菜,使用香料醃製、搭配長時間的低溫油封,呈現出的鴨肉很軟、刀叉輕輕一切就骨肉分離,輕鬆享用無負擔。
小火香煎後的鴨皮酥酥脆脆的,而且有著濃厚的鴨油香氣,搭配酸V的粒芥末籽醬汁,口感口味都很迷人
整體味道上的鹹度蠻適中的,如果這時候再來杯紅酒就太讚了😋😋
燒烤土雞腿 佐印度式 $540
這份燒烤土雞腿上桌後先切一口入口嚐嚐,口感的呈現吃得出是有在運動的雞,肉質蠻有彈性的,而且在火侯的掌控、整體的味道都讓我們吃的蠻喜歡的
今天我們享用到的甜點是奶酪,有一點巧克力香氣、也有一點芝麻香氣的呈現,整體的比例搭配的蠻不錯,些許的甜味帶出奶香味讓奶酪的口味很不錯
飲料👉咖啡、紅茶、鮮榨果汁 三選一
我們選擇了咖啡還有鮮榨果汁。美式咖啡尾韻微酸、冰冰涼涼的享用很解渴。鮮榨果汁還吃得到果肉耶,酸甜酸甜的好好喝


承億文旅嘉義商旅 Agoda 優惠連結 | Booking 優惠連結
承億文旅-桃城茶樣子 Agoda 優惠連結 | Booking 優惠連結
HOTEL HI 垂楊店 Agoda 優惠連結 | Booking 優惠連結

【#享櫻 SHINE 和風西洋料理餐廳】
⏳時間:11:00 – 14:30, 18:00 – 21:00 (星期二公休)
📞電話:05 275 5589
📮地址:嘉義市東區安樂街1號 (Google地圖)
粉絲專頁:享櫻 shine 和風西洋料理
蝦米享用時間:2020/05
網誌:https://www.shiamilong.cc/2020/05/05-2755589.html
更多即時美食在蝦米的 IG :https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/
臉書社團:台南在地美食旅遊分享社團

台南懶人包這裡找👇👇
【台南】精選六間台南不能錯過的泰式料理店
【台南】精選台南不能錯過的下午茶選項 - 炸雞篇
【台南】精選店家,想吃飯?吃麵?吃水餃?一間店滿足你所有的願望
【台南】台南轉運站週邊美食
【台南】精選台南煎餃子、鍋貼
【台南】精選台南鍋燒意麵、鍋燒烏龍
【台南】精選台南便當店
【台南】精選台南火鍋店
【台南】精選台南燒烤、串燒、深夜食堂
【台南】精選台南酸辣粉,麻、辣、鲜、酸、香的好味道
【台南】精選台南大餛飩、大扁食、大抄手
【台南】精選台南巷弄裡的小炒店
【台南】精選台南韓式料理店
【台南】精選台南台式下午茶 - 黑輪篇

台南最新訂房優惠查詢 點我

【延伸閱讀】


如果覺得我們分享的還可以、或是很實用,都可以透過「街口支付」小額贊助我們便當$$喔😂:

如果喜歡我們的介紹,歡迎在我們的粉絲團按讚並關注
你的一個讚,是蝦米寫作的動力^^


分享給LINE好友吧~ !
分享給LINE好友 !
更多即時美食在IG:台南。蝦米龍。美食、旅遊、生活 <=有連結
●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊
●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考
●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。
●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝
●#台灣 #臺灣 #嘉義 #嘉義市 #嘉義美食 #嘉義午餐 #嘉義晚餐 #嘉義聚餐

留言