台南綠豆湯 | 南區低調販售20多年 | 真材實料的古早味綠豆湯,炎炎夏日消暑聖品,一碗入魂透心涼 | 紅棗銀耳也超厲害 | 新興綠豆湯




這條路,說長不長,說短不短,但是卻有蠻多間綠豆湯店家,我們特別鍾愛今天到訪的這間。原因當然不只是闆娘很可愛,這裡的用料也沒話說,真材實料❗️

新興綠豆湯菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主
今天跟朋友一共吃了三碗,再配上一杯酸甜又清涼ㄟ洛神花茶
綠豆湯 $30
聽闆娘說這裡的綠豆湯很搞剛,前置作業又是煮、又是悶、還需要果汁機的幫忙,才能成就這一碗透心涼的綠豆湯。這裡的綠豆湯裡面也有添加了粉角,顆粒狀的綠豆像是中了化骨綿掌,綿密而且入口即化!粉角則是提供了軟Q軟Q的口感,兩者搭在一起的口感我們還蠻喜歡的。
整體不會過甜,吃完整個很消暑😬😬
紅棗銀耳 $35
這一碗很厲害耶,也是我們來這裡幾乎必點的了❗️銀耳滑溜的口感,搭配燉煮多時的龍眼、紅棗、枸杞所散發出來的香氣,一樣是的微微甜度,整個口味讓人欲罷不能,一口一口的停不下手。
(銀耳的營養價值很高,也可以稱作是平凡百姓的燕窩。吃燕窩好像不是很適當,那就來吃吃用銀耳熬煮的甜湯吧)

紅豆薏仁湯 $35
這裡的紅豆、薏仁也幾乎到了入口即化的程度。紅豆很綿、薏仁則是略帶Q度,兩者都很香濃,搭在一起更是絕配,微微的甜度很迷人
我們還蠻常來這附近覓食的,這裡都只有闆娘一個人作業,而且還常常揹著孫子在工作,所以如果作業慢了點,應該都是可以理解的範圍
(這裡沒有外送服務唷~)

住宿參考
夏都城旅
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煙波大飯店台南館
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台南晶英酒店
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【#新興綠豆湯】
⏳時間:10:00 – 21:30 (星期三通常公休,可能晚一點開門,可能早一點休息,可能無預警公休)
📞電話:06 265 3996
📮地址:台南市南區新興路421號 (Google地圖)
蝦米享用時間:2020/06
網誌:https://www.shiamilong.cc/2020/07/06-2653996.html
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