台南石鍋拌飯 | 水清木華食堂 | 火鍋用料新鮮、實在,搭配每日現熬火鍋湯頭很不錯 | 石鍋拌飯香氣濃郁口味迷人 |台南中西區美食




今天跟著在地友人的腳步,悠哉悠哉地在這裡享受一頓頗有質感的晚餐。這是一間頗有質感的火鍋/石鍋拌飯店家👉水清木華。店家位在府前路一段中國信託銀行旁邊,認真說我們這附近來來往往很多次,之前還真的沒注意到這間😅😅,原來這裡也已經開業一年了,相見恨晚啊!!

推開玻璃大門,走進去會發現裡面有著濃濃的中國風,牆面上是史記、詩經...等等,搭配一些盆栽、小飾品,整體風格很鮮明
進門的第一印象真的很難讓人聯想到這裡販售的餐點會是火鍋還有石鍋拌飯 XD
靠近門口的這個位置如果是白天來用餐,拍照一定很美!
店家後方的牆面有餐點的照片可可以參考
水清木華菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主
很多人點火鍋都會搭配醬料一起享用吧!? 店家也提供了幾種基本款的醬料供大家自行取用
今天兩個人的秘密約會,兩份石鍋拌飯搭配一份火鍋一起享用,
蒜蝦拌飯
這裡的蒜蝦拌飯很厲害耶!上桌時石鍋仍在默默地為這碗飯加熱,那陣陣飄出來蒜頭香氣真的是沒話說,超級誘人。蝦子的部份店家也貼心都將殼撥好了,享用起來很方便,一旁還會附上一個小碟子可以放置吃剩的蝦頭。
拌飯真的不錯,蒜頭香氣濃郁,鹹香鹹香的好好吃

川味麻辣鍋 搭配 松阪豬
這裡的火鍋採用每日現熬的湯頭,麻辣鍋辣度的呈現是小麻小辣,香氣比較豐富的。在涮完火鍋料之後大口喝下也不會有負擔的那種,這部份可能會讓有些喜歡超麻超辣的朋友吃得比較不習慣
食材的部份可以發現闆闆用的幾乎都是新鮮天然食物為主,而且都清洗得很乾淨,看看那一隻秋葵超級勇壯!!只有使用極少量的加工食物,這也是闆闆想要呈現給大家的,來這裡就是要吃得健康、吃得安心
現切的松阪豬,吃起來Q彈有勁,還有特有的脆脆的口感,搭配些許辣的湯頭很過癮,重口味的朋友、或是喜歡吃辣辣的都可以在沾醬這裡做搭配
松阪豬石鍋拌飯
上著時石鍋裡依然吱吱作響,還很燙手,要注意不要被燙到了。這份石鍋裡面我們數了一下大概用了8種以上的食材,用料相當豐富,主角當然就是那脆口的先經過乾煎的松阪豬,香氣很讚。

經過攪拌攪拌均勻之後的石鍋拌飯,入口的味道很豐富,微微的泡菜酸香味,還有一股淡雅的甜味,整體的風味我們覺得很不錯耶!
點餐的時候有跟闆娘聊過,所以點了石鍋拌飯、蒜蝦伴飯這兩樣,經過我們今天這樣吃起來,我們自己覺得水清木華的石鍋拌飯、蒜蝦伴飯真的是很不賴,蠻建議第一次來這裡不知道要吃什麼的朋友點選

【#水清木華食堂】
⏳時間:11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00 (星期一公休)
📞電話:06 214 8982
📮地址:台南市中西區府前路一段173號 (Googlw地圖)
粉絲專頁:水清木華shuiqingmuhua
蝦米享用時間:2020/10
網誌:https://www.shiamilong.cc/2020/10/06-2148982.html
更多即時美食在蝦米的 IG :https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/
臉書社團:台南在地美食旅遊分享社團

住宿參考
🔺和逸飯店.台南西門館
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🔺煙波大飯店台南館
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🔺台南晶英酒店
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