【已歇業】台南煙燻滷味 | 上賀煙燻滷味 | 傳承上一代的好味道、新鮮食材先滷過再煙燻香氣迷人 | 提供外帶、宅配服務 | 台南中西區美食

今天要分享的煙燻滷味蠻不錯的，是年輕闆闆承襲上一代的好味道，利用每日採買新鮮食材現滷再燻，並且穿梭在台南各夜市裡面熱情販售著漸漸打出知名度。並且在近期開立的一間外帶店面，從下午就開始營業，提供外帶、也增加了宅配的服務

牆上掛著一些趣味的字樣提供給喜歡拍照的朋友來張合照

在這裡買煙燻滷味，可以外帶、也可以宅配
店家的宅配是採用黑貓宅急便低溫冷藏宅配，不含防腐劑新鮮直送，宅配過程全程保鮮、新鮮有保障。訂購滿$2000免運費

路面立牌提供上賀煙燻滷味的介紹，走過路過不要錯過的煙燻滷味

上賀煙燻滷味的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主

點餐的時候可以參考菜單上的品項，或是直接看著櫥窗裡面的滷味來選擇自己喜歡的食材，擺在櫥窗裡面可以隔絕路面的揚塵蠻不錯的

這裡的米血聽闆娘介紹很多客人吃了都很喜歡。米血一共有兩種口味，蒜蓉米血跟麻油米血

也有販售古早味的醃製黃金蜆仔，這道菜現在應該比較少見到了，喜歡這類古早風味的可以來這裡品嚐看看

今天外帶了一些滷味回家加菜當晚餐

上賀經典餐
這份經典餐裡面雞胗、雞心、豆干、甜不辣、米血、鳥蛋，如果你是有選擇障礙的朋友，那麽不妨直接來份上賀經典餐、或是上賀分享餐，讓店家直接配好都不用思考😂。今天這份經典餐裡面，我們喜歡雞心的Q勁、雞胗的軟嚼，甜不辣的軟Q，這裡的滷味也都有一個共同的特性，就是在香氣的呈現都很不錯，越嚼越香

麻油米血
這裡的米血有兩種口味，我們兩種口味都有點。米血口感相當軟Q，也吃的到米粒的口感，搭配店家的調味，入口還有淡雅的麻油香，溫潤、不燥，整體蠻不錯的

煙燻雞翅 1隻$20、3隻$50
經過煙燻的雞翅在口感的呈現是比較紮實的，很適合喜歡啃骨頭的朋友來享用。喜歡吃辣辣的朋友可以沾點店家提供的辣椒粉，辣辣的不只開胃，也讓魯味吃起來風味更讚

蒜蓉米血大份
米血又來囉，這份是蒜蓉口味，直接享用，入口有著淡淡的蒜香味，鹹香鹹香的就蠻不錯吃。店家另外還有附上花生粉，加點花生粉一起享用，香氣更豐富，入口又是另一番風味，整體也更加迷人

煙燻豬頭皮小份
豬頭皮的特色就是在於口感，軟軟嫩嫩的肉質，上層還有一層略帶Q度的豬皮，這口感我們很愛耶～入口鹹香鹹香的直接吃就很不賴，喜歡辣辣風味的我們覺得沾點辣椒一起享用更對味

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