台南鮮魚湯 | 開業40餘年,在地人從小吃到大,早上提供限量魚腸,晚來可是吃不到 | 湯鮮味美,價格、用料都很實在 | 台南中西區美食 | 清根魚湯 | 清根鮢過魚湯




這間鮮魚湯蠻資深的,創立於1978年,至今開業40餘年,原址在沙卡里巴成功戲院對面,搬遷到這裡也已20多年,是許多在地鄉親的早餐回憶!很多人喜歡的魚腸,基本上只提供早上,份量很足香氣豐富,晚來可是吃不到的唷!

清根魚湯也算是海安路的名店了,店家的座位區位在騎樓部分還蠻多的,闆闆待客親切也蠻不錯的,至於整體環境的部份可能就比較見仁見智了
清根魚湯的菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主
想吃什麼直接跟闆闆點餐即可,吃完後再請闆闆來算$$
提供幾樣小菜可以選取,想吃什麼一樣直接跟闆闆點餐即可
兩個人的豐盛早餐,一整天的活力來源就靠這餐了

肉燥飯
這裡的肉燥飯是肥肉為主,是我們喜歡的類型。肉燥給的不少,肉汁也頗多,整晚吃起來很有味道。肥肉的部分幾乎可以說是入口即化,看起來肥滋滋吃起來不會過於膩口,鹹香鹹香相當下飯
只有吃肉燥飯太單調?
除了可以加點小菜來搭配,滷蛋滷豆腐這兩樣很常出現在我們的飯桌上,這樣看起來是不是又更豐富了些!!

煎魚腸
通常是早上過來才享用得到的菜色,店家火侯掌握的蠻不錯的,不會有太多焦焦的部份,吃煎魚腸最怕上桌的時候是歐嚕嚕的一盤了😂😂😂
芥菜
應該很多人不喜歡芥菜的苦韻吧!?我們自己倒是蠻喜歡的,古人說吃苦當吃補這是真的,因為芥菜的營養價值是很高的

生魚片
在魚湯類型的店家可以吃到生魚片是很難得的,這裡的生魚片的口感比較紮實,相對之下我們是比較喜歡鮭魚肥滋滋軟嫩嫩的口感
虱目魚皮湯
新鮮的虱目魚,搭配一點點的薑絲提提味,整體的湯頭是蠻清爽的,尾韻好像還有淡淡的酒香氣散發出來。魚皮湯上桌時店家會提供一份沾醬,是醬油與薑末的搭配,沾著吃更可以吃出虱目魚的鮮甜


住宿參考
🔺和逸飯店.台南西門館
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🔺煙波大飯店台南館
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🔺台南晶英酒店
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【#清根魚湯】
⏳時間:07:30 – 19:30
📞電話:06 222 9981
📮地址:台南市中西區海安路一段99號 (Google地圖)
蝦米享用時間:2021/01
網誌:https://www.shiamilong.cc/2021/01/06-2229981.html
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