這間日式壽司開業已經40餘年，算是台南老字號的路邊攤日式料理，主要販售握壽司、生魚片、沙拉、燒烤，以及炒飯蛋包飯等等。我們偶爾會來這裡包一份炒烏龍麵或是蛋包飯，再搭配一份握壽司，享受一個人的豪華午餐
座位區就如照片所呈現的，靠近馬路區域大概4桌，是蠻容易客滿的一間小店
橋壽司的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主
這兩款主要的差別在於炙燒握壽司有經過炙燒，而生魚握壽司則是塗上醬汁之後裝盤呈現。生魚片的部份都算蠻大塊的，而且也夠新鮮！醋飯的部份口感比較軟、黏，可能有些人會吃得比較不習慣，我們覺得就是中規中矩的呈現。生魚片夠大夠厚，大口塞下口感不賴
鮭魚一直都是我們很喜歡的魚種，我們很愛鮭魚入口滑嫩嫩的口感，抹上了醬汁也讓握壽司吃出不一樣的風味
蛋包飯
這個價位還算蠻親民的。蛋皮裡面包覆的是番茄炒飯，還可以吃得到肉絲，入口的話番茄醬味道蠻重的。蛋皮外面淋上一些番茄醬，讓這份蛋包飯從裡面到外面吃起來是滿滿的蕃茄味
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【#橋壽司】
⏳時間：11:30–21:30 (星期三公休)
📞電話：06 225 1878
📮地址：台南市中西區成功路203號 (Google地圖)
蝦米享用時間：2021/01
網誌：https://www.shiamilong.cc/2021/01/06-2251878.html
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