台南伴手禮 | 台南麵食 | 傳承五代老麵廠,提供客製化製麵 | 全鴨蛋製作鍋燒意麵,麵條Q彈咬勁豐富 | 包裝精美,台南伴手禮新選擇 | 食在福製麵



台南美食版圖裡面,鍋燒意麵是很重要的一環,在台南賣鍋燒意麵的店家更是多到吃不完!
今天我們就來分享一間開業超過百年的老字號製麵廠,這裡所生產的麵條是台南很多很多麵店的麵條來源喔,其中鍋燒意麵有別於其他麵廠,採用全鴨蛋來製作麵條,這樣子的做法讓麵條整體的口感更有勁道。

打開精美盒裝包裝後,會發現裡面有一張介紹,按照步驟就可以輕鬆煮出一碗美味可口的鍋燒意麵!
我們今天煮的是藥膳麻辣口味,按照店家提的步驟先倒入盒子內提供的高湯粉煮滾
接著我們從冰箱冷凍庫內翻箱倒櫃,找出之前吃火鍋剩下的丸子還有肉片😅😅
吃鍋燒意麵怎麼能沒有半熟蛋?雞蛋入鍋之後接著就是今天的主角,鍋燒意麵麵條了!
食在福製麵廠的鍋燒意麵有三種顏色,分別是白中黑,黑麵是裡面口感相對最Q彈的,而且耐煮耐炒,也是我們最喜歡的一種
最後再加一點青菜,有菜有肉營養更均衡
簡單幾分鐘就煮好一晚豐盛的鍋燒意麵了,食在福製麵的鍋燒意麵吃起來不會有油膩感跟奇怪的油耗味,黑麵是屬於耐煮型的口感很有勁到,即時我們拍完照了吃起來口感仍然是很讚。藥膳麻辣口味的湯頭還真的有辣,辣得很過癮

不管是在外面吃,還是自己煮,我們都很堅持蛋要半熟才對味,半熟蛋大口咬下那濃郁的蛋香味真的是會讓人覺得很幸福
食在福製麵的麵種類很多,當然也少不了很夯的乾拌麵禮盒。乾拌麵的包裝裡面會有兩包調味包,一包當然是拌醬、另一包則是湯包
先燒一鍋開水,將準備好的食材以及麵條等等先下鍋煮熟後裝盤
倒入店家提供的醬料包之後趁熱攪拌均勻就可以上桌享用囉!我們今天這一份是川味炸醬口味搭配刀削麵,川味炸醬的風味沒話說,辣啊~~辣到嘴唇微微發麻,相當舒爽。刀削麵麵條的中間厚實口感不錯
湯包打開之後倒入碗裡,不需要深厚的料理功力,加入熱水就會是一碗熱騰騰的湯囉,利用食在福製麵的禮盒簡單烹煮,人人都可以是廚神
食在福製麵 伴手禮禮盒訂購單提供參考


【#食在福製麵】
📞電話:06 215 0332
📮倉庫地址:台南市南區國民路475巷48之1號 (Google地圖)
📮Line ID:@fufood
粉絲專頁:食在福製麵
享用時間:2021/02
宅配:台南市區不限盒數,專車外送到府。外縣市宅配運費60元,滿20盒免運費
網誌:https://www.shiamilong.cc/2021/02/stylefufood.html
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【#食在福鍋燒意麵-總店】
⏳時間:11:00 - 21:00
📞電話:06 221 8180
📮地址:台南市中西區海安路二段98號 (Google地圖)
粉絲專頁:食在福鍋燒意麵-總店

住宿參考
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