台南米粿 | 傳統古早味,網友分享招牌米粿、炒米粿好滋味 | 恰恰的米粿香氣搭配煎蛋、羹湯,吃得到焦脆口感,也吃得到軟嫩鹹香,口感豐富 | 七誠米粿



台南米粿是台南在地小吃,今天來分享一間位在永樂市場美食戰區旁的米粿店,這間的台南米粿蠻有特色,煎的夠恰,滿滿米香,搭配煎蛋、羹湯一起呈現,吃得到焦脆口感,也吃得到軟嫩鹹香,豐富口感是很多在地鄉親喜歡的口味!

店家的作業區上貼了一副對聯,吃粿春家夥、喝羹好起家,寓意頗深,因為這裡的招牌就是米粿搭配肉羹,吃完口袋麥克麥克 XD
對聯的後面,滿滿的米粿正在煎台上吱吱作響,店家不停的煎米粿,生意相當不錯
民權路美食區內這一排的店面有一個特色,就是相當的狹長。接近路面的地方分兩邊,一邊是店家的作業區,一邊是面向牆壁用餐區,往裡面一點的話提供比較大的桌子適合多人用餐
古早味紅茶還有一盤一盤分裝好的小菜放在冰箱內保鮮
七誠米粿菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主
今天跟友人的豪華台式早餐,滿滿一桌相當豐盛
這裡的米粿都是店家每天使用在來米現磨的,打成米漿,然後再做成米粿。選用在來米製作,入口不易產生胃酸,是很健康的米製品
煎的恰恰,再加顆蛋、淋上肉燥筍絲羹,豐盛上桌!
招牌米粿
七誠的米粿,小火慢煎,一邊煎的恰恰的,吃得到焦脆口感,米粿裡面相當的軟嫩,米香濃郁好好吃。再來這裡的米粿有別於其他店家,是採用闆闆特製肉燥筍絲羹來跟米粿搭配,羹湯的鹹香讓米粿吃起來味道更加豐富

炒米粿
在這裡不只可以享用古早味的米粿,還可以吃到很多不一樣的享用方式,像是這一份炒米粿,店家使用主角米粿,搭配韭菜、豆芽菜、還有肉絲等等,這樣子的吃法還蠻特別的,讓米粿吃起來不會單調
鹹豬肉飯
七誠除了米粿,也有不是米粿的餐點提供給大家來選擇,像是豬油拌飯、粿羹拌飯、鹹豬肉飯等等。鹹豬肉的份量給的不少,味道鹹香、濃郁,我們還蠻喜歡的。半熟蛋也是加分因素,這碗鹹豬肉飯裡面還有提供兩樣清爽的配菜可以搭配,營養更均衡
豬油拌飯
豬油拌飯吃的是滿滿的豬油香氣,我們覺得這一碗的香氣沒話說,濃郁!一樣搭配一顆半熟蛋,蛋黃流出攪拌均勻一起享用味道很不賴耶,喜歡吃辣辣的朋友也可以搭配超辣辣椒,辣辣的吃起來更過癮

媽媽炸雞
這是一道很家常風味的炸雞!雞肉塊採用類似鹹酥雞的做法,沾粉油炸,簡單的做法吃出懷舊的風味
店家的門口有一個關東煮鍋子,上頭還有一個小黑板介紹今天的菜色有哪些,想吃什麼就點什麼!
關東煮
我們選了一些自己還蠻喜歡的黑輪米血軟骨等等,關東煮上桌時店家會一併附上關東煮沾醬,關東煮本身比較清淡,沾點沾醬會更好吃
古早味紅茶
七誠米粿的名片提供參考

【#七誠米粿】
⏳時間:平日 7:30 - 18:00,假日7:30 - 15:00
📞電話:0913 986 965
📮地址:台南市中西區民權路三段33號 (Google地圖)
粉絲專頁:七誠米粿
享用時間:2021/03
網誌:https://www.shiamilong.cc/2021/03/0913-986965.html

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