台南麵店 | 這是一間價格不貴的麵店 | 老饕推薦現點現炒的榨菜肉絲麵必點 | 麵量足、滷味入味,吃飯吃麵吃水餃通通有 | 旁邊就是停車場,停車便利 | 丫頭麵店



這間麵店門口掛的布條很可愛:這是間麵店,而且價格不貴!
經過我們今天跟友人一起享用晚餐後的感覺確實沒錯,是一間不貴的麵店!我們這天是利用接近店家打烊的時間來用餐,這裡雖然開業不久,但是我們發現闆闆似乎已經累積不少忠實顧客,都能跟客人聊上幾句,可見這裡的麵有相當的魅力。

我們用餐當天也裝熟的跟闆闆聊了幾句,原來這裡是第二代開的,第一代仍然維持在安南區營業喔
門口是店家的作業區,看闆闆麵條下鍋、攪拌,起鍋攪拌,熟練的完成這一系列的動作,小時候應該在家裡幫忙不少
裡面空間是簡潔有力、乾淨的裝潢,讓人來到這用餐,吃的是有「家」的好味道
吃麵就是要配滷味才夠味!!
滷味、調味料、餐具都在這一區。餐具經過烘乾殺菌用起來特別安心
滷味的價位清楚標示,夾多夾少都是不會有爭議的
這天比較晚來,剩下的滷味似乎也不多了,我們很喜歡花生唷,相當入味的花生口味很不錯
滷味選好後就會看到闆娘俐落的刀法,一刀一片、兩刀兩片..一會兒功夫就都切好下鍋加熱了

這一盤是其他客人的XDD,被我們偷拍了
丫頭麵店菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主
我們今天跟友人的豐富晚餐,猜猜哪一道最讓我們驚豔!?
招牌意麵
意麵麵條的口感是我們相當喜歡的,幾乎是我們吃麵食時候的首選,剛剛好的熟度保留的意麵的Q彈,搭配適度的調味,入口還有淡淡的豬油香氣,是這裡的招牌無誤
榨菜肉絲麵
如果點餐點了這裡的榨菜肉絲麵,那麼可能會需要等候一下下喔!因為每一碗榨菜肉絲麵都是現點現炒
問了一下闆闆,闆闆說明現炒的榨菜肉絲吃起來不會過於死鹹,而且榨菜吃起來的脆口、肉絲的紮實,是相當不錯的!!我們自己吃了一下,發現這裡的榨菜肉絲麵更應該列為招牌XDD👌,香辣風味讓人一吃就愛上
手工高麗菜水餃
這裡的水餃都是闆闆、闆娘手工一顆顆包出來的,所以每天可以提供的份量不多。水餃口感頗為飽滿,調味上適中,可以根據自己的喜好沾點醬油或是辣椒來增添風味

紅油炒手
餛飩跟剛剛介紹的水餃一樣,都是闆闆、闆娘手工包出來的,所以每天也是限量供應。看起來紅通通的紅油炒手吃起來的辣度感受我們覺得還好,嗜辣的我們又去調味料區加了點特製辣椒
滷味飯 加滷蛋
醬汁豐富的肉燥飯肥瘦肉都有,算是蠻平均的,入口後舌尖會感受到費時熬煮的甘甜韻味,整體鹹香鹹香的很下飯
滷味隨意
滷味整體吃起來我們覺得都很入味,其中我們很喜歡豬皮的嫩中帶Q,,嘴邊肉豐富的肉香味,還有花生入口的濃郁滷香都是讓人口水直流的。不手軟的撒上蔥花更是畫龍點睛,讓整盤滷味更對我們的味了
魚餃湯
魚餃的製作主要是用狗母魚手工製成,不過近期產量大減,因此也不少店家不再供應魚餃類餐點蠻可惜的。魚餃入口魚香味道濃厚且不帶腥味,搭配清爽不膩口的湯,我們吃的很尬意


【#丫頭麵店】
⏳時間:11:00 - 14:00 & 17:00 - 20:30
📞電話:0982 335 775
📮地址:台南市東區東和路60號 (Google地圖)
粉絲專頁:丫頭麵店
網誌:https://www.shiamilong.cc/2021/03/0982-335775.html
歡迎在我們的粉絲團按讚並關注
更多即時美食在蝦米的 IG :https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/
臉書社團:台南在地美食旅遊分享社團

【#丫頭麵店 本店】
⏳時間:16:30 - 21:30
📞電話:0980 840 093,0980 311 607
📮地址:台南市安南區本原街三段228號
住宿參考
🔺香格里拉台南遠東國際大飯店
Agoda 優惠連結 | Booking 優惠連結
🔺三道門建築文創旅店
Agoda 優惠連結 | Booking 優惠連結
🔺台南大飯店
Agoda 優惠連結 | Booking 優惠連結

Klook.com

台南懶人包這裡找👇👇
【台南】精選台南大蝦蝦炒飯懶人包
【台南】台南七間平價吃到飽懶人包
【台南】台南包子饅頭懶人包
【台南】台南排骨飯懶人包
【台南】台南冰棒懶人包
【台南】精選六間台南不能錯過的泰式料理店
【台南】精選台南不能錯過的下午茶選項 - 炸雞篇
【台南】精選店家,想吃飯?吃麵?吃水餃?一間店滿足你所有的願望
【台南】台南轉運站週邊美食
【台南】精選台南煎餃子、鍋貼
【台南】精選台南鍋燒意麵、鍋燒烏龍
【台南】精選台南便當店
【台南】精選台南火鍋店
【台南】精選台南燒烤、串燒、深夜食堂
【台南】精選台南酸辣粉,麻、辣、鲜、酸、香的好味道
【台南】精選台南大餛飩、大扁食、大抄手
【台南】精選台南巷弄裡的小炒店
【台南】精選台南韓式料理店
【台南】精選台南台式下午茶 - 黑輪篇

台南最新訂房優惠查詢 點我

【延伸閱讀】


熬夜寫文金愛睏,可以點擊下方連結透過「街口支付」小額贊助我們一杯咖啡$$喔😂:
https://www.jkopay.com/transfer?j=Transfer:902353527

如果喜歡我們的介紹,歡迎追蹤我們的粉絲團
你的追蹤,是蝦米寫作的動力^^
FB粉絲團 | Instagram
分享給LINE好友吧~ !
分享給LINE好友 !
更多即時美食在IG:台南。蝦米龍。美食、旅遊、生活 <=有連結
●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊
●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考
●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。
●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝
●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐

留言