台南鹹粥 | 用餐時段人氣滿滿,用料豐富價格實在 | 服務親切人情味濃厚 | 網友說這裡的肉燥飯在台南很強 | 台南早餐 | 傳家鹹粥



Instagram上找到這一間台南鹹粥,距離我們住家還蠻近的。這裡相對附近知名虱目魚店家王氏魚皮,觀光客是少了許多。來用餐的民眾大部分都是在地饕客,相信我們在分享這間之後在地老饕們看到又要抱怨我們啦...

整體用餐環境採開放式,沒有過多裝潢,夏天用餐會比較熱一些
牆上有價目表可以參考
傳家鹹粥菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主
今天兩個人的豐盛早午餐

蚵仔粥
蚵仔的用量不算少,入口香氣的呈現是蠻不錯的,夠鮮。湯頭的味道也是蠻鮮美的,粥是採用飯湯的形式來呈現,飯湯是南部蠻具代表性的吃法,保有部分米粒的口感,米粒也因吸附滿滿的湯汁相當好入口
肉燥飯
這裡的肉燥飯是肥肉偏多的類型,整體上來看應該有下過功夫來燉煮,滷的香氣相當不錯。入口的話會有一股淡雅的甜香、豐富的醬香,一碗吃完再來一碗,我應該可以吃個三碗沒問題
荷包蛋
搭配一顆半熟蛋,吃出不一樣風味的肉燥飯

滷丸、油豆腐
這兩樣很常出現在我們的餐桌上,便宜當然是重要的因素之一,加上滷得夠透,味道非常下飯,蠻推薦點上一些來點綴餐桌的
青菜一份
高麗菜的呈現比較清淡一些,吃的是蔬菜的原味
魚皮湯
闆闆每天現熬的湯頭,入口尾韻帶有些許的清甜,魚皮的部份吃起來也是滿新鮮,些許的薑絲提提為整體就蠻不錯的。重口味的朋友可以沾點醬油提味感覺更對味
油條湯
油條湯很適合在月底來享用XD,老闆將大把的油條段放入碗裡,再加入滿滿的湯。油條吸附滿滿的湯汁後那個口感蠻不錯的耶,軟軟嫩嫩的蠻迷人


住宿參考
餘光 台南漁光島民宿
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更詳細介紹:https://www.shiamilong.cc/2019/03/blog-post_28.html
🔺台南維悅酒店 (Wei-Yat Grand Hotel)
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【#傳家鹹粥】
⏳時間:06:30 – 13:30 (星期一二公休)
📞電話:06 293 6960
📮地址:台南市安平區慶平路410號 (Google地圖)
粉絲專頁:傳家鹹粥
享用時間:2021/05
網誌:https://www.shiamilong.cc/2021/05/06-2936960.html
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