台南豆花 | 豆花都是闆闆親手製作、不添加石膏粉,口感相對比較咕溜 | 配料不假手他人,為顧客的食安把關 | 台南小吃 | 金華豆花冰



這裡的豆花都是闆闆親手製作、從精選黃豆、磨成豆漿,再沖製成豆花,過程不添加石膏粉,吃起來的口感相對比較咕溜耶,滑滑嫩嫩的。這裡大部分的配料也都是闆娘每天手作,從原料挑選到製作過程不假手他人,為自己、也為顧客的食安做一道嚴格的把關

製作空間都很透明,安全衛生經的起考驗
金華豆花冰菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主
小黑板旁邊的告示牌,餐點都是現點現做,有些時候是需要稍微等候的
今天跟友人的下午茶
甜蜜蜜豆花 (芋頭、粉圓、粉粿)
豆花可以選擇單純只有享用豆花,或是添加配料來享用。我們今天享用的甜蜜蜜豆花可以選擇添加1~3種配料。 豆花的口感很咕溜,很順口,搭配濃郁香甜的糖水,整體的風味蠻不錯的。粉圓頗有咬勁、粉粿則是軟Q軟Q的,芋頭香濃綿密,都是我們很喜歡的配料

香Q芒果豆花
現在正是吃芒果的好時間,店家將芒果切成塊狀,保留完整的芒果口感,給的份量也還不錯。芒果整體香氣濃郁、豆花豆香淡雅相對清爽許多,兩者的結合毫無違和感
杏仁豆腐凍
杏仁的味道算是蠻特別的,是一股見仁見智的清香味,不喜歡的冰友應該是會躲得遠遠的XD,我們自己是還蠻喜歡的。看起來像豆花,吃起來則是多了一點點的脆脆口感
金華五寶冰 (芋圓、綠豆、仙草、粉圓、粉粿)
正常的話配料會在底層,我們因為想要拍照,所以請店家在製作的時候將配料放在上層。滿滿的五種配料讓人看店店家的真材實料,淋上香甜糖水整體吃起來很消暑
粉粿是闆闆的獨家秘方,來金華豆花這是必點的配料之一。
我們原本是想點湯圓,但是闆闆說湯圓沒了,幫我們換成菜單上沒有的芋圓。芋圓入口咬勁豐富,口感蠻不賴的



【#金華豆花冰】
⏳時間:10:00 – 21:30
📞電話:06 271 1967
📮地址:台南市永康區富強路一段106號之ㄧ (Google地圖)
粉絲專頁:金華豆花冰
網誌:https://www.shiamilong.cc/2021/08/06-2711967.html
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