台南烤魚 | 赤崁樓附近人氣美食,越晚越熱鬧的川味料理 | 川味烤魚肉質軟嫩麻辣夠勁,遇到冰涼雪糕迸出新滋味 | 台南深夜食堂 | 魚老鐵烤魚



這是一間越晚越熱鬧的川味料理,尤其各式口味的川味烤魚、以及麻辣小龍蝦是這裡最大的特色餐點。川味麻辣烤魚的肉質軟嫩、麻辣夠勁,店家還推出很潮的新吃法,烤魚遇到冰涼雪糕迸出新滋味,讓烤魚的味道又更加豐富


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魚老鐵的牆面上充滿了會讓人會心一笑的文字,像是「烤魚配酒是良藥」「酒治百病、烤魚續命」..等等。對了,這裡的烤魚很厲害,再跟三五好友一起配點小酒來享用會更對味喔~
#開車不喝酒 #後酒不開車 #未成年請勿飲酒
每一桌都提供小置物籃,讓大家的包包能乾乾淨淨的進門、也能乾乾淨淨的出門
有酒、有肉、有故事!遇到人生中難過的事,就來吃吃烤魚喝喝小酒,明天又是新的一天!
#開車不喝酒 #後酒不開車 #未成年請勿飲酒
冰箱裡面滿滿滿滿的酒、飲料,喜歡自己拿、吃飽再結算~
#開車不喝酒 #後酒不開車 #未成年請勿飲酒
我們很喜歡的梅森Maysun所經營的Youtube頻道也有分享過魚老鐵烤魚,放上梅森的影片讓大家可以視吃一下

看完梅森,來看看我們今天的餐點,嗯...今天好像...不小心點太多了XDDDD
坐下的客人都每一桌會獲得小菜一份
四川麻辣烤魚
烤魚可以說是魚老鐵的招牌,也幾乎是每一桌都會點的一道料理!點餐點了烤魚系列的話可以任選68元的配菜*3。也可以加購小龍蝦等!辣度可以調整的麻辣烤魚,我們選擇了比較保守的微辣,整體的麻辣鮮香讓人印象深刻

烤魚系列的話可以任選68元的配菜*3,加購小龍蝦的話可以再選68元的配菜*2,然後我們額外再點了一自己很喜歡的鴨血以及一份蔬菜~就會是滿滿的呈現了
這是店家首創的新潮吃法,招牌烤魚添加獨門雪糕,雪糕的豐富奶香味讓烤魚的辣度吃起來比較溫潤,微微的甜度也讓整個湯頭吃起來味道更有層次感
店家基本建議添加兩隻,當然也可以添加三隻四隻...請洽詢店家XDD。
烤魚肉質軟嫩、先嚐一口麻辣夠勁,加了雪糕多了奶香整體的味道是相當的迷人
麻辣小龍蝦
這到也是店家的招牌料理,如果是沒有品嚐過的建議可以加點來嚐嚐。小龍蝦上桌後店家會有服務人員教學如何剝殼,小龍蝦的殼可是相當堅硬的,多花一點力氣就可以多吃到幾隻肉質彈牙的小龍蝦😂😂
剝好殼的小龍蝦可以沾點醬汁一起享用,麻辣的風味會更顯著、也更對味

萬惡起司拌飯
如果點了烤魚,那麼這道起司拌飯蠻建議加點的。滾燙的烤魚湯頭緩緩地淋在起司拌飯上,起司因為熱湯的熱度而融化之後可以享用囉。滿滿的豐富的起司香氣、些許的麻辣提味,這碗拌飯我們很喜歡~
香菜拌牛肉
香菜真的很多很多很多很多....香菜控的朋友不能錯過。上桌之後會有服務人員帶上手套協助拌均勻,店家的特調醬汁蠻加分的,醬汁也讓紮實有口感的牛肉口味更佳
雷椒皮蛋
青椒、皮蛋與香菜的結合,上桌後一樣要手動攪拌攪拌,吃這一桌運動量很夠😂😂。皮蛋的風味相對比較重一些~跟相對清淡的青椒結合起來倒是給了我們完全不同的層次感受。

蒜蓉生蠔
今天的生蠔兩種吃法,一個就是蒜香味道比較豐富的蒜蓉生蠔,我們覺得這道生蠔味道很不賴,是會越吃越涮嘴的好味道,可惜口袋不夠深,不然應該要多來幾顆的👌
潮汕生醃溫生"蠔"
今天的生蠔第二吃,新鮮生蠔直接享用❗️❗️❗️咕溜的口感、滿滿的鮮味、一點點的嗆辣,這道生蠔的味道妙極了,敢生吃生蠔的朋友真的不能錯過~
麻辣香酥懶人烤蝦
前面需要動手的菜色蠻多的,那就來一道懶人料理吧!香香酥酥的麻辣烤蝦,整隻蝦都是可以吃的,酥脆的殼、彈牙的蝦肉,搭配一點點的麻辣,非常的下酒啊~
#開車不喝酒 #後酒不開車 #未成年請勿飲酒

烤金針菇
富含水分的金針菇烤過之後口感很有Q度、也很juicy,搭配調味粉、蒜片、蔥花等等,整體風味👌👌
台南Style鍋包魚皮
這道好像是新菜色,店家選用台南在地的虱目魚皮,魚皮鮮香、入口相當酥脆,也是一道會讓人多喝兩杯的料理
#開車不喝酒 #後酒不開車 #未成年請勿飲酒

嗆拌土豆絲
土豆絲的風味相當爽口,吃完辣辣的料理再來一口土豆絲蠻不錯的
乾鍋牛蛙
有人不敢吃牛蛙嗎🙋‍♂️🙋?其實吃起來的口感...跟雞肉頗像,一口雞肉、一口高麗菜絲,兩種截然不同的味道迸在一起激起了我們不少食慾
烤百頁豆腐、烤杏鮑菇
烤杏鮑菇可是相當考驗功力,不能焦、要保有滿滿的水分,更要想辦法讓厚實的菇菇入味,相當不簡單~
麻辣玉米
看起來蠻辣的麻辣玉米我們覺得吃起來倒是還好。些許的辣度搭配玉米的清甜,整體的味道連我們家小朋友都很喜歡
心太軟
紅棗經過去籽處理再加上一點麻糬所組做成的甜點,入口的話口感的主要感受是Q彈的麻糬,不會過甜、吃多也不膩口,很有特色

老北京炸糖餅
這道榮登小朋友今日最愛😂😂,還記得我們前面提到家在烤魚裡面的雪糕嗎?雪糕是店家獨家配方去調配製作的,吃起來的牛奶香氣超~豐~富~,炸餅酥脆、雪糕綿密,雙重口感一次滿足
店家肉品來源👇
魚老鐵烤魚菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主
住宿分享
🔺和逸飯店.台南西門館 查詢房價及空房
🔺煙波大飯店台南館 查詢房價及空房
🔺台南晶英酒店 查詢房價及空房



【#魚老鐵烤魚】
⏳時間:17:30–00:00
📞電話:06 221 1198
📮地址:台南市中西區中成路37號 (Google地圖)
粉絲專頁:魚老鐵・烤魚
享用時間:2022/04
網誌:https://www.shiamilong.cc/2022/03/fishbros88.html
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