台南老字號甕王雞 | 網友激推酒味濃醇香的醉雞，吃過的都說讚 | 油雞雞皮鹹香滑嫩風味迷人 | 東菜市旁資深店家、在地老饕的加菜選項

這間歷史頗為悠久的老字號甕王雞很有名耶，我們很常路過也很常錯過。因為店家距離東菜市非常近，這附近真的不太好停車啊！這一天心血來潮想吃個油雞，騎著機車專程來打包半隻回家享用囉～

這五個超大的甕是店家的招牌，相信應該很多人一看到這些甕就知道是哪一間店家了！

店家的櫥窗旁邊有不少的報章媒體介紹可以參考，很多節目也都有來過這裡拍攝唷，像是三立的鳳中奇緣

店家販售的種類有：甕王雞、油雞、醉雞、四物雞
我們看醉雞是蠻多網友推薦的，酒味夠濃、是一道吃完酒測有風險的料理，如果有買醉雞的朋友，記得吃完不要開車唷！
油雞則是我們自己很喜歡、比較常買的，鮮嫩的肉質讓我們印象深刻

關於醉雞，店家有製作一張小抄說明怎麼樣才能知道最好吃的醉雞

我們購買當天油雞是擺放在櫥窗裡面等候顧客上門選購，這也是當天櫥窗僅有的一隻！運氣不錯沒有白跑一趟

手起、刀落！闆闆很迅速地就將半雞分切完畢！沒有豪邁的刀技、只有樸實又熟練的分切刀法，這是切過不知道多少雞所累積的功力

今天就讓這半隻雞來讓我們的晚餐更加豐盛吧～

我們自己覺得油雞要好吃，很重要的關鍵在於雞皮、要滑嫩、又入味，整體的肉質要鮮嫩，入口再來一點雞油香，這樣就會是好吃的油雞

甕王雞的油雞，都具備了我們很喜歡的特點，雞皮鹹香入味相當滑嫩，口感極佳。雞肉的話腿肉的肉質當然是優於雞胸部位，腿肉嫩度很夠、胸肉吃起來也不會乾柴，直接吃口味口感都相當不錯
隨雞附上一包醬汁，可以跟我們一樣淋在雞肉上，或是用個小碟子用沾的方式搭配享用。我們自己喜歡淋上醬汁讓油雞吃起來更加濕潤、也多了點有層次感的鹹香風味

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