台南文青麵食館 | 特製麻辣麵必吃 | 吃過的就還會想再來第二次、第三次、第四次、第五次、第六次...一直想再來的麵店 | 柴の食麵



有感覺到我們在標題的地方好像在湊字數?其實沒有喔,是真的很好吃,尤其最愛特製麻辣麵,好吃到會一直想再來!

開業近一年的文青麵店,因為地理位置的關係比較不顯眼,所以目前大多是在地鄉親會來用餐,看了一下有留下評論的鄉親,可以說是吃過的都很喜歡啊。這裡沒有觀光客、目前也沒有很擁擠的人潮,這好味道就讓我們台南在地民眾一起默默的獨享吧~
滷味區放在門口的煮麵區,使用冰塊輔助保存,讓食材在夏天仍然可以保持鮮度。價目表就在滷味上方一目了然,
店家的煮麵區放在門口的位置,放這裡的好處就是裡面的用餐區域不會悶熱。冷氣搭配電風扇,整體用餐空間不只寬闊舒適,而且還很涼爽

柴の食麵菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主
菜單拍攝日期:2022/05

來看看我們今天的麵麵大餐,兩位大朋友帶一位小朋友飽到美丁美噹~
特製麻辣麵
紅通通的麻辣麵上桌後就吸引了我們的目光,那個色澤光是看到就讓人口水直流❗️這特製麻辣麵是我們今天最喜歡的麵食了,小麻、夠辣、香氣也很夠!又麻又辣的、入口還有豐富的肉燥香相當的好吃

紅油抄手
喜歡吃辣辣的我們當然不會錯過紅油抄手,這裡的紅油抄手調味也是很夠勁,外皮咕溜內餡飽滿的餛飩搭配辣勁十足的醬汁,辣得舒爽啊~
麻醬麵 大
如果不是大胃王,不建議點大碗的麵喔!這一碗大麻醬麵就很夠我們大朋友加小朋友一起享用了。上桌後盡快攪拌攪拌均勻,不然麵麵很容易團結在一起😂😂。麻醬的香氣蠻濃厚的,是一碗好吃的麻醬麵

燙青菜
這裡的燙青菜我們覺得很大的特色就是在容器的部分!闆闆採用碗的方式來盛裝,這樣青菜可以完整的吸附底部醬汁、跟用盤子的方式來比較味道相對會厚重一些,跟其他常見的較清淡的燙青菜不一樣,很有自己的風格
滷味隨意
柴の食麵的滷味即使不沾醬我們覺得也很可以,米血軟Q口感不錯、菊花肉紮實有咬勁越嚼越香,海帶則是我們家常常吵著說要吃海苔的小朋友的最愛!希望他以後可以清楚分清楚海苔與海帶的差別XD

餛飩湯
餛飩外皮咕溜、內餡飽滿的餛飩,在調味上不會過重,入口清香。湯頭清爽,相當適合在吃完麻辣醬與紅油抄手後享用

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【#柴の食麵】
⏳時間:11:00–14:30, 16:30–20:30,星期日休息
📞電話:0925 362 910
📮地址:台南市永康區忠孝路377號 (Google地圖)
粉絲專頁:柴の食麵
享用時間:2022/05
網誌:https://www.shiamilong.cc/2022/05/0925362910.html
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