台南土魠魚羹 | 沒有店名、沒有招牌、在地人都知道的隱藏版美食| 土魠魚先炸後入湯香氣豐富,略帶甜味的湯頭很有台南味兒 | 土魠魚羹



國安街上沒有店名、沒有招牌的資深店家,這裡是走過路過騎車經過都很容易錯過的一間店,但是卻是一間在地鄉親都知道的隱藏版店家。在這裡可吃的到土魠魚羹、乾、湯麵、虱目魚粥、也可以吃到很便宜又特別的蝦仁飯

環境蠻有古早味的,看得出店家的資深程度
國安街無名土魠魚羹菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主
菜單拍攝日期:2022/06
來個餐點大合照

土魠魚焿
看了一下牆上的價位、再看一下碗裡的土魠魚數量,這一碗不貴。魚肉先炸後入湯香氣豐富,略帶甜味的湯頭很有台南味兒,也可以搭配一些醋、或是辣椒來調味調整到自己喜愛的風味

乾粿仔麵
跟很多麵店一樣,上面除了滿滿的配菜、還會放上一兩片肉片。肉片口感頗為紮實。粿仔很厚實、也很咕溜,要夾起來還要夾得美美的是個很大的挑戰😂😂,淋上肉燥、享用前攪拌攪拌均勻之後整體的的味道還不賴

蝦仁飯
這裡的蝦仁飯很有自己的風格特色、尤其又淋上了店家自製的古早風味肉燥來提香,整體的風味也算是不錯。但是受限在店家販售的佛心價格,在用料上當然無法跟一些知名店家做比較。就像是照片裡面的蝦仁,就真的只有兩隻小小的
魯豆腐、丸子
飯桌上怎麼能少了我們最喜歡的、平價又好吃的魯豆腐、魯丸子!魯豆腐相當的入味、入口還有爆汁的口感。丸子軟Q軟Q的口感口味都不錯




住宿分享

【#無名蝦仁飯】
⏳時間:6:00-14:00‬,賣完提早收、星期天公休
📮地址:台南市安南區國安街14號 (Google地圖)
享用時間:2022/06
網誌:https://www.shiamilong.cc/2022/06/blog-post_25.html
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