彰化美食 | 沒有招牌、沒有店名、是在地兩代鄉親的美食回憶 | 闆娘親切,相當有人情味的一間店 | 田中山腳無名麵店



這天我們因為工作因素在社頭織襪園區工作、跟著在地友人的推薦來到了附近田中鎮山腳下的無名麵店,這裡沒有招牌、沒有店名,用餐時間可以看到不少在地鄉親來外帶!目前是第二代接手營業,從開業到今已有40多年的歷史,累積了不少忠實粉絲,那...話不多說,跟著我們的照片一起來視吃吧~

我們用餐當天看著來來往往的饕客前來購買,大概是因為疫情的關係,很多人都選擇了外帶。我們觀察了一下,基本上闆娘跟每一位來購買的饕客都能聊上幾句、話話家常,相當有人情味的一間店
田中山腳無名麵店菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主
直接跟闆娘口頭點餐之後,可以到前面夾取滷味。這裡喜歡什麼就夾什麼,闆娘利用紗窗與玻璃,讓滷味衛生許多。俐落的刀法很快地就切好滷味

來看看我們今天的豐盛午餐
切仔麵
這一碗是同事享用的,根據同事的說法這碗麵麵條蠻Q的,整體鹹淡適中,肉燥香氣豐富,是好吃的麵
滷味隨意
剛領薪水不久,可以吃得比較豐盛XDDD,所以這天選了自己比較喜歡的豬頭皮、魯小腸等菜色。都蠻入味的耶,不沾醬都好吃,加點自己喜愛的醬油辣椒等等提味會更對味

大乾麵
這碗大乾麵與上面的切仔麵,最大的不同就是在麵條了!乾麵的麵條相對於剛剛的切仔麵是比較扁平的,口感呈現有著些許不一樣。享用前攪拌攪拌均勻是一定要的,這樣麵條才能均勻的巴附肉燥。肉燥的香氣蠻不錯的,是我們蠻喜歡的味道
瘦肉湯
這碗瘦肉湯的湯頭不油不膩蠻清爽的,肉肉給的份量也不少,但是相對於滷味或是乾麵來說是比較清淡的,沾點醬油提提味會更讚




住宿分享
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【#田中山腳無名麵店】
⏳時間:6:00-17:00,賣完提早休息
📞電話:沒有資訊
📮地址:彰化縣田中鎮山腳路三段551號旁邊 (Google地圖)
享用時間:2022/06
網誌:https://www.shiamilong.cc/2022/07/blog-post.html
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