台南日式料理 | 座位不多,建議提前訂位 | 壽司採用粒粒飽滿分明又有彈性的北海道七星米口感不錯~ | SUSUSHI 寿司



民權路上的老宅化身為相當有質感的寿司店!

會踏進來這裡是個美麗的誤會XD,一開始是想吃生魚片丼飯之類的,在附近搜尋了一下發現這裡於是乎就過來,然後坐下來發現菜單好像有點兒不一樣,一問之下原來是店家在剛開幕的時候有推出較多品項的丼飯,現在則是專注在寿司以及其他特色料理的呈現

下雨的午後、悶熱的天氣,人坐在板前座位、沈浸在師傅料理的手法裡面,這頓午餐挺不賴的
這麼熱的天氣當然要先來杯冰涼有勁的可樂啊XD。店家在可樂的杯子裡面放盡的一片檸檬片、讓可樂喝起來的風味更多了點清新
鮭魚卵山藥細麵
運用熟練的刀工將山藥切成口感細緻的細絲狀,加上山藥本身的咕溜,那入口的口感讓人印象深刻!底層醬汁提供了適度的調味,鹹淡適中,上層的鮭魚卵則是讓山藥細麵吃起來多了點層次感

散壽司丼
這天真的是抱著吃丼飯的心情來的,但是菜單上剩下這唯一的丼飯,當然要點啊XD。多種生魚的組合吃起來口味豐富,干貝的鮮甜吃起來很棒。這裡的米飯採用來自日本的北海道七星米,詳細的七星米介紹可以參考店家的粉專
加州捲
捲狀的壽司飯捲,裡面包覆的酪梨有一股特殊的酪梨香氣,不喜歡酪梨的朋友要斟酌點餐!入口嗶嗶波波的整體是蠻清爽的
鰤魚細捲
肉質鮮甜的鰤魚不只是日本料理中的頂級食材,也是我們很喜歡的生魚種類。鰤魚細緻的口感讓我們每次到日本料理都會點上一些來嚐嚐

日本赤味噌湯
這天的這一碗湯,有稍微等到,可能是我們太早到了XD。口味稍重的赤味噌湯適合喜歡重口味的朋友來享用
師傅運用精良手藝製作出有質感的各式料理。整體算是好吃的一間店,價位的話偏向中上,不能每天吃的那一種XD。如果是要吃粗飽的,可能要前往爭鮮藏壽司、或是壽司郎等知名品牌迴轉壽司之類的👌




住宿分享
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【#SUSUSHI 寿司】
⏳時間:12:00–14:00, 17:30–21:00 (星期一休息)
📞電話:0960 669 943
📮地址:台南市中西區民權路二段204號 (Google地圖)
粉絲專頁:SUSUSHI.tw
享用時間:2022/07/30
網誌:https://www.shiamilong.cc/2022/08/SUSUSHI.tw.html
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