台南越式料理 | 巷弄裡的異國美食 | 什錦米線用料豐富，可無限量添加新鮮檸檬汁跟辣勁十足的辣椒，又酸又辣好對味

這間新開幕不久的越式料理，真的非常的巷子內，只有騎機車或是步行可以抵達，開車的朋友只能先找個位置停放在走過來囉～

會知道這一間，是因為看到夠麻吉的餐券想說來試試看，沒想到唉唷～還不錯捏！什錦米線用料豐富，還可以一直加檸檬汁跟辣椒來調成自己喜愛的味道，外層酥脆內層有咬勁的法國麵包沾咖哩醬一起享用是越式料理中的常見的吃法，香濃的咖哩甜滋滋的跟法國麵包很合拍👍

從友愛街過來的話，跟著這亮橘色「青古餐館越式料理」的招牌彎進來就對了

從門口，到店內，整體的色調蠻喜歡一致的都是亮橘色，我猜...這應該是老闆很喜歡的顏色XD

靠近門口的地方是店家準備的醬料區，冷藏冰箱裡面有飲料可以選用。醬料區裡面我們最喜歡可以無限量添加的新鮮檸檬汁，還有辣勁十足的辣椒醬了！

牆面上有價目表可以參考

青古越式料理的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主

櫃台上有闆闆每日現做的鮮蝦春捲

在小朋友躁動的時候，闆闆拿出了家鄉味的點心--越式芝麻蝦餅來安撫小朋友。小朋友吃得津津有味，連一小塊也不願意給老爸嚐嚐，應該是很好吃😳😳

來看看我們今天餐點的大合照

炸春捲
剛上桌時外皮略帶酥脆的炸春捲，包覆著軟嫩軟嫩、香氣豐富的內餡料整體還不錯👌，比較特別的是可以有多種吃法，搭配一旁的生菜、或是搭配微酸微辣的越式酸辣醬，都可以讓春捲吃出與眾不同的好味道

牛肉炒河粉
牛肉用料還算大器，而且本身就有調味相當好入口👌。河粉的話當然要用乾炒的方式，吃起來的的口感相對比較軟Q，味道上也是比較對我們的胃口👌。整體份量不少，大男生也是可以吃飽飽

番茄什錦米線
配料豐富不多說，直接看照片👇XD，豬腳搭配米線，好像有一種越式豬腳麵線的錯覺😂😂。湯頭略帶番茄的果酸、還有淡淡的海鮮鮮味，整體味道相當豐富。

我們喜歡加滿滿的檸檬汁、再加滿滿的辣椒，又酸又辣好好吃～

鮮蝦春捲
鮮蝦春捲是越南料理裡面蠻經典的餐點。薄到近乎透明的米紙，裡面包覆著滿滿的生菜、豬肉片、鮮蝦、以及米線等等，大口咬下相當清爽口感豐富，可以感受到滿滿的食材原味，也可以沾點店家提供的醬料一起享用增加味覺的豐富性

咖哩麵包的咖哩醬
這裡的咖哩醬在甜味的感受上很有台南味😅，甜滋滋的甜到心裡了。裡面給的豬肉是肉片，可以巴附比較多的咖哩醬，吃起來的味道比較濃郁

咖哩麵包的法國麵包
外層酥脆內層有咬勁的法國麵包沾咖哩醬一起享用是越式料理中的常見的吃法，香濃的咖哩甜滋滋的跟法國麵包非常的合拍👍

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