這間南區人氣下午茶，有香、酥、脆的臭豆腐，也有現煮的關東煮，你喜歡哪一種呢？
位在新和東路上，南區鹽埕圖書館對面的根本臭豆腐，是伴隨在地老饕很多很多年的人氣臭豆腐店家，每天下午老闆就會開始忙著將一塊塊臭味十足的臭豆腐變化成香噴噴的鹽酥臭薯條、港式古早味、酥炸一口酥等餐點
根本臭豆腐的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主
將臭豆腐薄切得細長狀，看起來就像是放大版的薯條，在口感呈現上相對比較酥脆一些。店家會在臭薯條上面撒上一些胡椒鹽提提味，搭配闆娘自製手工辣椒醬也是很不錯👌
港式古早味
想吃到水嫩的臭豆腐，就要點這道港式古早味。老闆將炸得金黃酥脆的臭豆腐挖個洞，加上一些蔥花、辣椒等等在臭豆腐裡面
關東煮
我們這天比較早到，關東煮還沒好XDD，臭豆腐享用到一半的時候老闆說關東煮好了，想吃什麼可以自己過去拿👌。黑輪米血是基本款，我們每次吃關東煮都會拿取的品項，加點辣椒、醬油膏提提味就很棒
住宿分享
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【#根本臭豆腐】
⏳時間：14:30–20:00
📞電話：0919 604 603
📮地址：台南市南區新和東路51號 (Google地圖)
粉絲專頁：根本臭豆腐ღ傳承
享用時間：2022/12
網誌：https://www.shiamilong.cc/2023/01/InheritedTofu.html
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