台南砂鍋粉 | 大骨砂鍋很霸氣,不計形象直接手拿起來啃,豬軟骨黏嘴口感爽度十足 | 安南區住宅區內貴州料理,對面有超大停車場 | 小何貴州紅酸湯砂鍋粉



這一間貴州特色美食名字好長啊😳,是不是來自貴州的美食都這樣@@?

我們原本是想要來吃吃紅薯粉的,但是到了現場看著菜單突然覺得有點不知手措XD,這個也想吃、那個也想吃,還要配合不吃辣的小朋友,所以思思念念的紅薯粉就留給下一次
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位在住宅區內的小何貴州紅酸湯砂鍋粉,店家對面有一個超大的停車場,開車來的朋友可以停在對面走過來
店家裡面沒有過多裝潢,提供冷氣👌
店家的角落提供辣油、辣椒、蔥花和蒜泥等佐料可自行使用
小何貴州紅酸湯砂鍋粉菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主

涼拌豬頭三寶(豬耳朵、豬舌、豬頰肉)
上面有著滿滿的香菜,如果是不敢吃香菜的朋友可能要跟老闆先說明。有原味或是麻辣可以選,這天我們選擇了原味,豬耳朵吃起來有一點兒煙燻的香氣

腸旺鴨血砂鍋
這肥腸很夠味,味道香噴噴的越嚼越香。鴨血軟嫩嫩的算是好吃,湯頭的話我們覺得再辣一點應該會更讚.如果你也跟我們一樣喜歡吃辣辣的,可以在佐料區再自行添加辣椒辣油👌
豬腳飯
整體來看,豬腳滷的算是相當入味,肥肉部分是軟Q軟Q的,瘦肉部分則是比較紮實,有一小部分略顯乾柴。份量上來看蠻給力的,肉多、骨頭少,很適合喜歡大口吃肉的朋友來享用

選擇乾的話還會附上一碗清湯
大骨砂鍋 (原味豬骨湯)
這一鍋其實蠻大的,大男生可以一鍋吃飽飽!湯頭的部分可以選擇豬骨湯或者招牌紅酸湯,我們這天選的是小朋友喜歡的豬骨湯。剛上桌時看起來就是細粉與大骨,其實有蠻多配料都是藏在底下的,邊吃邊挖寶的概念XD
細粉很古溜、很順口,有一點像是粗米線的感覺,豬骨湯湯頭香濃不錯喝

這大骨很厲害,建議不計形象直接用手拿起來啃!啃豬軟骨那黏嘴的口感爽度十足



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【#小何貴州紅酸湯砂鍋粉】
⏳時間:10:30–14:30, 16:30–20:30,星期二休息
📞電話:0906 595 722
📮地址:台南市安南區理安街51號 (Google地圖)
粉絲專頁:小何貴州紅酸湯砂鍋粉
享用時間:2023/06
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