【台南】精選台南南區巷弄麵店懶人包 | 在地鄉親不願公開的私房美食麵店 | 巷弄美食 | 在地美食




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南區巷弄麵店吃透透,在地鄉親不願公開的私房美食麵店

在這篇文章裡面我們精選了八家台南南區巷弄裡面的人氣麵店,身為資深吃貨的你吃過幾間呢?如果還有我們沒有整理到的,也歡迎在我們的粉專私訊給我們,讓我們可以去嚐嚐鮮,再分享給大家一同品嘗

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巷弄裡好吃的古早味麵攤,看到的人就默默收藏起來,沒看到的人就是緣分不足~

好吃又便宜是很多在地鄉親對這裡的評價,但我想更多人吃的是習慣、還有記憶裡的那份味道。我們自己以前不認識三街麵店,現在過後應該會常來吃,因為他就像我們小時候的記憶裡面意麵的味道,淡淡的肉燥香配上Q彈的麵條,百吃不膩

1130520更新:店家搬家到 台南市南區夏林路52號
這裡的乾麵拌上了一點豬油還有肉燥,享用前的基本動作當然就是攪拌均勻!意麵整體的口感蠻Q的,吃完還會有一點黏嘴的感覺,肉燥味道清香清香的很對我們的味
【#三街麵店】
⏳時間:11:00–14:00, 17:00–20:00,星期六 11:00–15:00,星期日休息
📞電話:0937 987 087
📮地址:台南市南區夏林路52號
更詳細介紹:https://www.shiamilong.cc/2023/05/ThreeStreetNoodle.html

有網友說這間是南區必吃的麵店之一,大家吃過這一間嗎?

這間南區必吃的麵店在地經營40餘年,原本位在新興路西門路口,是很多大成國中、新興國小學生放學必吃的麵店,一碗麵、一些滷味、一杯紅茶,很多在地老饕就這樣吃了很多年
我們這天的懷舊風午餐,這吃的不只好味道,也是懷念
麵食有兩種:乾麵&麻醬麵,麵條也有兩種:粗的&細的。我們這天兩種麵條都有點,麵條淋上肉燥提提味就是陪伴很多人成長的味道,不能說是最好吃,但是很耐吃,常吃也不膩
【#春子麵店】
⏳時間:10:30–15:00 星期日休息
📞電話:06 265 3789
📮地址:台南市南區仁慈街98號
更詳細介紹:https://www.shiamilong.cc/2023/04/062653789.html

搬了新家的大胖麵館(原陳家麵館)是在地30年資深麵店,新家整體的用餐環境更舒服了👌,然後來這兒有一樣可以說是必點的餐點,那就是「炸百頁豆腐」,膨皮膨皮、外酥內軟又juicy,再搭配店家獨特的醬汁還有泡菜,吃起來很有特色
大乾意麵
乾麵上桌時上層有肉燥還有青菜點綴,我們自己吃麵是習慣先將青菜吃掉再攪拌,有人也是這樣子的嗎😂?攪拌均勻之後麵條均勻的裹上一層豬油,整體的香氣是蠻不錯的👌,麵條也夠Q,算是好吃的一碗麵
【#大胖麵館(原陳家麵館)】
⏳時間:平日16:00–21:00、假日11:00–21:00
📞電話:06 261 4928
📮地址:台南市南區金華路二段57巷37號
更詳細介紹:https://www.shiamilong.cc/2023/03/062614928.html

灣裡巷弄裡的資深麵店,在地飄香50年

這裡的麵食品項算是蠻多元的,招牌乾麵、麻醬麵、榨菜肉絲麵、牛肉麵..等等,還有豐富的滷味、現場製作的餃子,整體價格算是親民,是不少在地鄉親的午、晚餐選擇。不過店家附近停車對汽車來說算是不容易,要停遠一點的地方再步行過來,建議兩輪的交通工具比較方便
乾麵 大
這碗麵,沒有浮誇、華麗的外表,只有簡單的豬油香、肉燥香的呈現,享用前先攪拌攪拌均勻,口感微Q、份量不少的麵條上附著滿滿的肉燥湯汁,咕嚕咕嚕地就吃完一碗了👌
【#老兵麵店】
⏳時間:平日:11:00–15:00, 17:00–22:00、假日:11:00–22:00
📞電話:06 262 2989
📮地址:台南市南區灣裡路282巷5號
更詳細介紹:https://www.shiamilong.cc/2022/05/06-2622989.html

吳家麵店已飄香超過20年,在慶南街的店址已歇業,這次我們是到二店。二店位在金華路的巷子內,這附近到了晚上算是蠻暗的,從金華路彎進來遠遠的就可以看到吳家麵店的招牌,算是不難找
陽春麵 大
這陽春麵看起來就跟名字一樣,麵條、青菜、肉燥的組合一賣就是20幾年,但是攪拌攪拌均勻之後會發現整體的味道挺不錯耶,肉燥香氣與麻醬的香氣搭配得不錯,相輔相成讓陽春麵吃起來可是會讓人懷念的唷
【#吳家麵店 二店】
⏳時間:11:00 - 21:00
📞電話:06 264 6581
📮地址:台南市南區新慶街61號 (Google地圖)
粉絲專頁:吳家麵店
享用時間:2021/10
更詳細介紹:https://www.shiamilong.cc/2021/10/06-2646581.html

南區觀光城附近的老店,這裡也是很多在地人喜歡享用的麵食早餐、午餐。這一間的涼麵是許多在地鄉親的心頭好,一陣子沒吃就會懷念,綜合涼麵用料豐盛,香氣豐富,麵體Q彈、芝麻夠箱,還有附清湯,整體蠻不錯的
麻醬意麵
麻醬的用料蠻多的,上層再淋上鹹香的肉燥,整體攪拌均勻之後的口味還不錯
【#陳媽媽汕頭意麵涼麵】
⏳時間:07:00 – 14:00 (星期天公休)
📞電話:06 265 1933
📮地址:台南市南區金華路二段33巷110號
更詳細介紹:https://www.shiamilong.cc/2020/09/CMM2651933.html

這間麵店是我們放假時候很常享用的台式早餐!
位在金華市場旁的巷弄裡,民國71年開業至今已經營近40年,是不少在地鄉親買菜時的早餐、午餐選項。這裡整體來看販售的種類不算多,卻是許多老饕不願意公開的秘店
小碗麻醬麵
這裡小碗麻醬麵的呈現是比較精緻,吃巧不吃飽,大胃王的朋友可能需要選擇大碗的、或者是兩碗。早餐我們覺得這樣吃倒也蠻剛好,因為緊接著又要吃午餐啦😂😂。上桌時記得要攪拌攪拌均勻享用,麻醬伴隨著醬色濃郁的肉燥,整體的香氣很不錯,口味上也很適合重口味的朋友來享用
【#金華國宅市場七十五號陽春麵】
⏳時間:07:00 - 12:40
📞電話:沒有資訊
📮地址:台南市南區金華路二段33巷75號
更詳細介紹:https://www.shiamilong.cc/2020/08/noodle.html

慶南街這一帶當地人稱作中街。在中街裡面想要餓著應該是很難的一件事情,這裡可以分享的美食太多太多了,這次來看看有著40年歷史的王家古早味意麵吧
這裡的意麵跟其他店家最不一樣的是..有分大中小😂😂,一般我們常見的都是大小碗之分而已。意麵是我們蠻喜歡的麵體,Q彈有嚼勁是很大的特色,這裡的意麵攪拌均勻之後有著淡雅的豬油清香,再加上肉燥來提味整體口味是蠻不錯的
如果喜歡麻醬口味的也可以加價來試試看唷,友人描述的麻醬風味也是挺不賴的
【#王家古早味意麵】
營業時間:11:00 – 19:00,星期天公休
營業電話:沒有資訊
營業地址:台南市南區金華路二段27巷27號
更詳細介紹:https://www.shiamilong.cc/2019/11/40.html

南區巷弄裡相當有知名度的麵店,盧家麵食(里長乾麵),以前真的只有在地人會吃,現在則是多了不少外地客。整體來看就是便宜大碗CP值高高。到現場之後建議一個人先找座位,一個人先去排隊,根據最近幾次用餐下來大概排30-40分鐘『應該』可以吃到。
乾麵
這裡乾麵的價位真的是佛心,就知道為什麼這裡總是大排長龍了。碗底有著麻醬、上層有著肉燥,攪拌攪拌後再享用,不會過乾,整體算是還不錯的。麵的分量...就是尖尖的一碗,應該不是碗太小,吃完還是會有些許的飽足感的
【#盧家麵食】
營業時間:11:00-21:00(星期天~20:00)
營業電話:06 264 1047
營業地址:台南市南區新建路51巷6號
更詳細介紹:https://www.shiamilong.cc/2019/03/blog-post_18.html

上面整理了8間巷弄美食,接著這一間...位在大馬路上,但是在很久很久很久以前應該也可以跟巷弄麵店連結上XDD

這間麵店很特別!早上看起來有點兒像是一間髮廊、到了晚上搖身一變讓人彷彿置身在酒吧一樣,這裡,真的是一家麵店,一間蠻古早味的麵店❗️

目前的闆娘可以說是第三代。闆娘的阿公原本是大成國中附近開業的無名麵店,後來因身體因素歇業。多年之後第三代的現在闆娘不忍心目中的好味道就這樣消失,於是乎拉著媽媽建立了這間顏值麵店,希望可以將阿公的好味道繼續延續。

(( 店家旁邊就是西門立體停車場,開車停車超方便👌))
惹火女王眼影盤 椒麻口感佐堅果顆粒
這一碗榮登今晚最愛,些許的麻搭配剛剛好的辣度吃起來相當涮嘴!如果你也是喜歡吃辣的,那就是這一碗了👌
【#你好,顏值 | 麵食】
⏳時間:15:00–23:00 星期二公休
📞電話:0916 606 900
📮地址:台南市南區西門路一段493號
更詳細介紹:https://www.shiamilong.cc/2023/01/0916606900.html

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