台南巷弄裡的古早味碗粿！
用料實在，有蝦味濃郁的火燒蝦、有口感紮實的豬後腿肉，有香氣豐富的肉燥、有新鮮自磨的米漿，搭配30分鐘恰到好處的蒸氣伺候，就是讓許多在地老饕回味無窮的美味碗粿
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從金華路彎進來，這間老古石碗粿絕對是一間超不起眼的店家，比較可以清楚辨識的招牌，大概就是👇👇了
碗粿
這裡的碗粿視覺上顏色略深，每一個碗粿裡面都會有一塊瘦肉跟一隻火燒蝦，瘦肉部分口感是比較紮實，很有咬勁。蝦子味道我們當天吃起來感覺蠻不錯
蝦蝦塊頭不大但是味道不錯
整體的湯頭蠻清爽的，可以吃到QQ的魚丸、也可以吃到軟Q的肉焿、還可以吃到清脆的青菜，這一碗挺不賴的
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【#老古石碗粿】
⏳時間：08:00–售完為止，星期五休息
📞電話：06 223 9092
📮地址：台南市中西區信義街57號 (Google地圖)
享用時間：2023/06
網誌：https://www.shiamilong.cc/2023/06/SaltyRicePudding.html
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